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Salice Salentino “Passamante” DOC

CHF 18.10 inkl. Mwst.

Lese und Sortierung von Hand. Die temperaturkontrollierte Vergärung der entrappten Beeren erfolgt in Stahltanks, die malolaktische Gärung und 6 monatige Reifung in Barriques. Süss und dunkel, auch urwüchsig und erdig, strahlt Ruhe aus. Am Gaumen souverän, ausgewogen, auch pfeffrig, zeigt sich dann lebendig, frische Säure und pikant, bleibt lange.

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Produzent

Masseria Li Vieli

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